Segurança de Alimentos

A Afam Consultoria oferece a seus clientes uma solução completa de sistemas de gestão e boas práticas de fabricação. Com o intuito de impedir contaminações em qualquer estágio do processo, a metodologia é baseada nos quatro pilares da Segurança de Alimentos: Food Safety, Food Quality, Food Defense e Food Fraud.

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Diagnóstico em Segurança de Alimentos

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• Gestão de Risco e Gerenciamento de Crises;

• Medição do nível de maturidade no atendimento dos requisitos reconhecidos pelo GFSI;

• Diagnóstico para medir o nível de maturidade no atendimento de requisitos legais.

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Consultoria em Segurança de Alimentos

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• HACCP;

• BRC e BPF;

• GFSI, 

• NBR ISO 22000;

• FSSC 22000;

• Food Defense  e Food Fraud.

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Auditoria em Segurança de Alimentos

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• Gestão de Risco e Gerenciamento de Crises

• Auditorias para NBR ISO 22000, FSSC 22000, BRC, APPCC, BPF, Food Defense  e Food Fraud

• Auditorias de Fornecedores

• Certificação APPCC – Atestado de Conformidade

• Certificação BPF – Atestado de Conformidade

• Auditoria de Requisitos Legais

Treinamentos in company em Segurança de Alimentos

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• Gestão de Risco e Gerenciamento de Crises;

• Interpretação dos requisitos da NBR ISO 22000;

• Interpretação dos requisitos da FSSC 22000;

• Interpretação dos requisitos BRC;

• Interpretação e implementação do APPCC;

• Requisitos de Boas Práticas de Fabricação;

• Interpretação dos fundamentos de Food Defense e Food Fraud;

• Formação de auditores para NBR ISO 22000, FSSC 22000, BRC, APPCC e BPF;

• Microbiologia na indústria de alimentos;

• Gestão de alergênicos.

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