Segurança de Alimentos
A Afam Consultoria oferece a seus clientes uma solução completa de sistemas de gestão e boas práticas de fabricação. Com o intuito de impedir contaminações em qualquer estágio do processo, a metodologia é baseada nos quatro pilares da Segurança de Alimentos: Food Safety, Food Quality, Food Defense e Food Fraud.
Diagnóstico em Segurança de Alimentos
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Gestão de Risco e Gerenciamento de Crises;
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Medição do nível de maturidade no atendimento dos requisitos reconhecidos pelo GFSI;
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Diagnóstico para medir o nível de maturidade no atendimento de requisitos legais.
Consultoria em Segurança de Alimentos
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HACCP;
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BRC e BPF;
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GFSI,
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NBR ISO 22000;
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FSSC 22000;
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Food Defense e Food Fraud.
Auditoria em Segurança de Alimentos
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Gestão de Risco e Gerenciamento de Crises
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Auditorias para NBR ISO 22000, FSSC 22000, BRC, APPCC, BPF, Food Defense e Food Fraud
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Auditorias de Fornecedores
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Certificação APPCC – Atestado de Conformidade
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Certificação BPF – Atestado de Conformidade
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Auditoria de Requisitos Legais
Treinamentos in company em Segurança de Alimentos
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Gestão de Risco e Gerenciamento de Crises;
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Interpretação dos requisitos da NBR ISO 22000;
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Interpretação dos requisitos da FSSC 22000;
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Interpretação dos requisitos BRC;
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Interpretação e implementação do APPCC;
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Requisitos de Boas Práticas de Fabricação;
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Interpretação dos fundamentos de Food Defense e Food Fraud;
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Formação de auditores para NBR ISO 22000, FSSC 22000, BRC, APPCC e BPF;
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Microbiologia na indústria de alimentos;
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Gestão de alergênicos.
